Wer sind wir?
Prof. Dr. Harun Parlar
Prof. Dr. Ahmet Harun Parlar, Absolvent des Kabataş Erkek Lisesi, ist ein renommierter türkischer Chemiker, dessen wissenschaftliche Arbeiten internationale Anerkennung gefunden haben.
Er wurde 1945 in Üsküdar, Istanbul, geboren und absolvierte seine schulische Ausbildung in der Türkei. 1972 schloss er sein Studium an der Universität Bonn ab und promovierte anschließend unter der Betreuung von Prof. Friedhelm Korte über photochemische Reaktionen von Chlorderivaten.
Von 1972 bis 1985 leitete Prof. Parlar die Abteilungen für Photochemie und Umweltchemie an der Technischen Universität München sowie am Helmholtz Forschungszentrum. In den Jahren 1986–1987 setzte er seine Karriere in den USA als Leiter des Labors für Analytische Chemie am White Sands Research Center fort. 1987 folgte er einem Ruf an die Universität Kassel, wo er den Lehrstuhl für Analytische Chemie übernahm und später auch als Dekan der Naturwissenschaftlichen Fakultät tätig war.
1994 kehrte er an die Technische Universität München zurück, wo er den Lehrstuhl für Chemisch-Technische Analyse innehatte und das Institut für Lebensmittelchemie leitete. 2004 wurde ihm die Leitung der Luftanalytik-Einheit der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) übertragen, und 2009 wurde er zum Präsidenten der Bayerischen Forschungsallianz (BayFOR) berufen.
Prof. Parlar veröffentlichte zwischen 250 und 350 begutachtete wissenschaftliche Arbeiten, verfasste acht Fachbücher und hält 13 Patente. Sein bahnbrechender Beitrag führte zur Etablierung des „Parlar-Standards“, eines anerkannten Referenzverfahrens in der chemischen Analytik. Darüber hinaus engagierte er sich maßgeblich in der wissenschaftlichen Fachwelt als Chefredakteur der Zeitschriften Fresenius Environmental Bulletin und Advances in Food Sciences.
Im Laufe seiner Karriere wurde Prof. Parlar mit zahlreichen renommierten Auszeichnungen geehrt, darunter der Varian Award (Kanada), der Heinz-Leibnitz-Preis (München), der Elvira-Schecklies-Preis (Bayern), die Ehrenurkunde von Secotox, der Preis der International Academy of Environmental Sciences, der World Popular Science Award sowie der BENA-Preis für mediterrane Umweltforschung.
Die wissenschaftliche Laufbahn von Prof. Dr. Harun Parlar ist ein herausragendes Beispiel für akademische Exzellenz und internationale Führungsstärke in der Forschung.
Dr. Perihan Parlar
Dr.-Ing. Perihan Parlar-Ekici ist eine erfahrene Wissenschaftlerin und Lehrbeauftragte im Bereich Lebensmittel- und Rückstandanalytik an der Technischen Universität München (WZW Weihenstephan). Mit umfassender Expertise in der Isolierung biologisch aktiver Verbindungen, der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln sowie in hochmodernen Extraktions- und Analyseverfahren leitet sie seit 2011 die Arbeitsgruppe „Exist“ an der TU München und fungiert parallel als Technische Leiterin der PRT-Parlar in Freising.
Nach ihrem erfolgreichen Studium an der Middle East Technical University in Ankara begann ihre berufliche Laufbahn im Umweltsektor. Bereits früh spezialisierte sie sich auf chemische Analytik und Lebensmittelhygiene und promovierte mit der Bestnote an der Technischen Universität München im Bereich abbaubare Farbstoffmetabolite in aquatischen Systemen.
Im Rahmen ihrer wissenschaftlichen Karriere übernahm sie leitende Funktionen in Forschungsprojekten, insbesondere in der Entwicklung verfahrenstechnischer Grundlagen zur Zerschäumungsanalyse (Adsorptive Bubble Separation) sowie in der Rückstandsanalytik von Lebensmitteln und Babynahrung. Ihre angewandte Forschung findet direkte industrielle Umsetzung – unterstützt durch zahlreiche nationale und europäische Förderprogramme (u. a. BMBF, BMWi-EXIST, EU, DFG-nahe Institutionen, Bayerische Forschungsstiftung).
Schwerpunkte ihrer wissenschaftlichen Tätigkeit sind u. a.:
• Isolierung und Anreicherung von Antioxidantien, Enzymen, Hormonen und Antikörpern
• Qualitäts- und Stabilitätsanalysen von Natur- und Hochdruckextrakten
• Lebensmittelhygiene und mikrobiologische Qualitätsprüfung
• HPLC-MS und HRGC-MS Analytik von Wirk- und Schadstoffen
• Zertifizierung und Qualitätskontrolle von Bioprodukten
Ihre Forschungsleistungen spiegeln sich in vielen SCI-Zeitschriften wider; weitere Arbeiten befinden sich in Vorbereitung. Zudem hält sie zwei Patente zur Stabilisierung und Extraktion pflanzlicher Wirkstoffe.
Als engagierte Hochschullehrende betreut sie Bachelor-, Master- und Doktorarbeiten und vermittelt praxisorientiertes Wissen im Bereich Rückstandanalytik.
Dr. Parlar-Ekici ist Mitglied renommierter wissenschaftlicher Organisationen (MESAEP, SECOTOX) und war in europäischen Expertengremien zur Bewertung chemischer Stoffe tätig.
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